Retki Korkeasaareen

Käytiin Pääsiäisenä Korkeasaaressa. Joka kesä ollaan eläimiä käyty katsomassa, mutta nyt ensimmäistä kertaa jo keväällä.

Oli kiva käydä eläintarhassa eri vuodenaikana kuin tavallisesti, etenkin karhut oli todella virkeinä juoksemassa ulkona. Onnistunut reissu ja kotiinviemisiksi saimme viedä itsetehdyn linnunpöntön. Korkeasaari oli osallisena miljoona linnunpönttöä hankkeessa ( http://yle.fi/aihe/miljoona-linnunponttoa ). Meidän linnunpönttö menee puuhun mökille.

Useampi tunti kului mukavissa merkeissä ulkoillessa.

Lapsille: Pinaattiletut

Voiko varmempaa ruokaa lapsille olla: itsetehdyt pinaattiletut. Meillä ainakin toimii!! Teen näitä usein tupla annoksen niin riittää seuraavaankin päivään. Näitä paistellessa menee kuitenkin aikaa... Pinaattiletut ovat pikaruokaa vain kun ne ostaa kaupasta, sitäkin meillä tehdään sillon tällöin.  Nyt valmistin tämän annosmäärän tyttärelleni joka on influenssassa ja jo neljättä päivää kuumeessa. Mutta näitä hän toivoi ruuaksi ja jopa söikin muutaman.. Jääkaapissa odottaa vielä iso kasa lisää.

PINAATTILETUT

0,5 l kevyt maitoa

2,5 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

1 tl suolaa

1-2 tl sokeria

mustapippuria

n. 1/4 dl sulatettua voita

200-300g pakaste pinaattia (sulatettuna)

- Vatkaa maito, vehnäjauhot, munat, suola, sokeri ja pippuri

- Lisää sulatettu voi ja sulanut pinaatti. Anna taikinan turvota hetki

- Paista kuumalla pannulla letut

Puolukkahillon kanssa todella hyvää!